7. september 2010

En litt annerledes kakeoppskrift

Jeg tror troikakaken er en av mine største kakedrømmer akkurat nå. Denne kaken kan jeg si med en gang at du trygt kan bake - den får bein å gå på! Oppskriften er jeg så heldig å ha fått av en kollega. Enkel å bake - nydelig å smake. Helgens mange gjester hos oss fikk denne servert 



Oppskrift på Troikakake
Ingredienser, kakebunn
5 eggehviter
3 dl sukker
1 pakke Ritzkjeks (knuses i små biter, stikk for eksempel et bittelite hull i pakken for å få ut luften og bruk en kjevle)
1ts bakepulver
1ts vaniljesukker
1 liten boks valnøtter eller mandler (knuses)

Ingredienser, fyll
1 eller  1 1/2 pk Piano vaniljekrem
2/3 beger créme fraîche
Jordbær/ bringebær/ kiwi/ blåbær etc
3 plater troika

Sett ovnen på 200 grader. Stivpisk eggehviter og sukker og bland forsiktig inn den knuste kjeksen, bakepulver, vaniljesukker og nøtter. Smør en rund kakeform lett og hell massen i formen. Stekes midt i ovnen i ca 18 minutter. Den trenger ikke være veldig godt stekt da den gjør seg godt litt seig. Kaken avkjøles på rist. 

Ha over vaniljekremen før du legger et lag med créme fraîchen over. Det er essensielt å være veldig raus med de friske bærene på toppen. Det gjør kaken innbydende. Bruk den frukten du liker og som du får tak i. Strø så over hakket troika på toppen - VOILA! Tips: det kan være lurt å ha formen på inntil kaken skal spises slik at den ikke "siver". Det samme gjelder når den skal inn i kjøleskapet igjen. 

10 kommentarer :

  1. Yummi! Den så god ut!
    Skulle ønske jeg kunne bake så fine kaker:-)

    Ha en fin mandag!

    SvarSlett
  2. Cecilie da! Friste meg sånn på en helt vanlig tirsdag! Det er nesten ikke lov. ;) Ser helt utroig godt ut altså.
    Han en finfin tirsdag kjære deg. Klem

    SvarSlett
  3. Å, den så utrolig deilig ut! Får helt vann i munnen her jeg sitter:-) Heldig de som fikk smake denne.

    SvarSlett
  4. Nam! DEN så good ut... MÅ prøves, takk for oppskrift:)

    Klem

    SvarSlett
  5. Denne så virkelig god ut. Skal jeg jammen meg prøve meg på til helga :0)

    Klem Jane.

    SvarSlett
  6. Var så heldig å få smake på kaka og det er den beste kaka jeg noen gang har spist. Og dette kommer fra en choko-holiker ;)

    Denne oppskriften skal lagres... nam nam

    SvarSlett
  7. jeg var også så heldig å få smake denne deilige kaka, og jeg kan skrive under på at den var fantastisk :)

    SvarSlett
  8. Hjelpe meg! Denne saa GOD ut! Da bestiller jeg en slik i juletider jeg, Cecilie :)

    Lagrer oppskriften i min nye kokebok som jeg har laget i haap om aa bli en bedre kokke :)

    Kakefatet du viser over ble forresten knallfint! Gikk paa en smell pa spraymalingen jeg ogsa, saa jeg akkurat hva du snakker om. Da bare lapper man over med noe annet... Det er saann VI gjor det..hahe..


    klem til deg, snuppa!

    SvarSlett
  9. Åååh den kaka var såå fantastisk god!! Jeg var så heldig som fikk smake den! Namme namme nam! Flinke husmoren min :) ALT du lager er så herlig og godt! :) Marthe.

    SvarSlett
  10. Jeg anbefaler faktisk alle å prøve denne, den var ekstremt god om jeg skal si det selv! :-)

    Nina; vi kjenner igjen de smellene. Tålmodigheten er ikke på topp og resultatet skulle egentlig vært ferdig "igår".. Hahaha:-) Jeg skal bake kake til deg neste gang du er hjemme jeg <3

    MAG: så skjønn du er da. ALT er IKKE godt kan jeg fortelle deg, hihi...

    SvarSlett

Jeg blir utrolig glad for kommentarene dere legger igjen. Takk for at du tok deg tid!

Related Posts with Thumbnails
 

blogger templates | Make Money Online