27. september 2012

Salatdrøm

Tok meg litt vann over hodet her for leden og bakte focaccia, to brød og lagde god salat - samtidig som jeg prøvde å rydde og strikke genser til Filip. *ganske sliten*, men fy for en god middag! Både mor, far og barn digget og det var verdt hver kalori forbrent (før spisingen;-). 


Denne mixen er inspirert av verdens nydeligste salat servert hos en fin venninne tidligere. Kyllingen er marinert med en pose grillmarinade i smaken garlic og stekt i panne (gjør hele salaten). Ellers brukte jeg sukkererter, cherrytomater, fetaost, grønn paprika, avocado og pastasløyfer. Avocado er minis livrett så det må alltid med!

Den geniale venninnen har også komponert den mest geniale dressing, som passer som plommen i egget til denne salaten; ca 2dl creme fraiche (kan godt være lett)  blandet med 1 ts pesto. Oh gosh for en miks. Den blir mild og god, da jeg syntes pesto alene kan dominere alt for mye.

Lykke til med middagsplanene! Jeg digger tipsene dere legger igjen i kommentarfeltet med egne favoritter så del gjerne. Selv om jeg ikke får svart på alt så leser jeg hver og en kommentar og er supertakknemlig for hvert ord som legges igjen her! Uten dere - ingen blogg. 

9 kommentarer :

  1. Nam, det så virkelig godt ut:)

    Ha en fortsatt fin dag:)

    Klem Linda

    SvarSlett
  2. Dette må prøvast! Alltid glad for middagstips, då det skortar på fantasien i den avdelingen... ;)

    Mvh fast lesar
    - men ikkje fullt så fast kommentator.. :P

    SvarSlett
  3. Her skal du få en superenkel og god saus til f.eks laks med pasta. 2 ss pesto og 1 boks med fløte kokes i sammen med grønnsaker og laks. Superenkelt og godt.
    Se hele oppskriften på bloggen min:-)

    SvarSlett
  4. ...NAM!!! Dette så digg ut! Elsker alle typer kyllingsalater..Så denne må testes ut en dag :)
    Kose deg masse Cecilie!

    HUGS

    SvarSlett
  5. NAM!! Jeg digger kyllingsalat!!
    Og foccaccia, DET er digg det:))

    KOS deg:)

    SvarSlett
  6. Så knallgodt det såg ut,nam;))
    Fin kveld til deg!

    SvarSlett
  7. Det ser deilig ut, kan godt tenke meg å prøve den!
    Jeg bakte paideigen din i helgen, veldig bra!

    God helg!!

    SvarSlett
  8. Åh, dette må gjentas!! Elsker den salaten :)
    God helg vennen!

    Klem fra en spent Kine

    SvarSlett
  9. I dag har jeg lagd både de grove rundstykkene dine og salaten. Kjempe gode begge to! Kommer til å lage begge deler flere ganger. Takk for at du deler med oss, det setter vi stor pris på : )
    Ha en fin søndagskveld, og lykke til med forestående fødsel! KLem fra ELisabeth

    SvarSlett

Jeg blir utrolig glad for kommentarene dere legger igjen. Takk for at du tok deg tid!

Related Posts with Thumbnails
 

blogger templates | Make Money Online