Cupcake-craving

Jeg har funnet min favorittcupcake! Det er fantastisk i grunn.. Med min helt egenkomponerte glasur. Og vi snakker ikke en komplisert oppskrift altså.. Grunnopskriften er rett og slett "Toro lyse muffins" (jeg gidder bare ikke annet når det tar så %6$%!! lang tid med glasuren!). Når røren er trygt oppe i formene sine legger du oppi rikelig med frosne bringebær - og det blir LOVELY! Glasuroppskrift lenger ned.

Sitronfrosting (som de fancyschmansy bakers kaller den:-)

125g Philadephia ost

60g myk margarin

ca 300g melis

1ts vaniljeessens (Wilton sin er god)

Sitronessens (den som finnes i matbutikken). Du trenger en del dråper, men smak deg frem. 

Visp til en luftig krem. Jeg simpelthen elsker disse.. Bringebærene gjør cupcaken supersaftig og frisk og med toppingen med vanilje og sitron blir det bare som en sommerdrøm (litt sent bare). 

For de som lurte på det; jeg tyr til Toro av og til jeg også. Den perfekte husmorfasaden slår sprekker.. Upsi! :-)

GLAD fredag! Og ikke glem den fine give awayen..