Gulrotrundstykker

Tidligere i uken hadde vi hjemmelagede grove rundstykker og blomkålsuppe med ekstra blomkål. En sjelden gang får jeg skikkelig suppecravings så det passet perfekt som høstmiddag! Mmm.. De grove rundstykkene ble supergode med blant annet gresskarkjerner, solsikkekjerner og revne gulrøtter. Love! (Oppskrift nederst i innlegget)

Gulrotrundstykker (8-12 stk)

2,5 dl lunkent vann

1/2 pk tørrgjør

2 ss olje

1 ts sukker

1/2 ts salt

1,5 dl revne gulrøtter

1 dl solsikkekjerner

0,5 dl hvetekli

3 dl sammalt grov hvete

4 dl hvetemel

Bland alt det tørre før du blander det med vann og olje. Elt deigen godt. Hev deigen i 30 minutter. Jeg pleier faktisk å sette deigen med håndkle over i ovnen på 50 grader. Det fungerer perfekt! Trill så rundstykker og la heve i nye 30 minutter - gjerne i ovnen på 50 grader også denne runden. Dusj rundstykkene med vann og strø over frø eller mel, avhengig av hva du vil pynte med. 

Stekes på 230 grader midt i oven i 12 minutter. 

LYKKE TIL!