Et fantastisk middagstips fra Salma

Salmalaks er uten tvil den beste laksen. Den kan spises både rå og stekt. Denne middagsretten er bare helt utrolig enkel, men så fantastisk god! Salmalaks i soya- og créme fraiche saus. Et supert tips er å drysse over litt sesamfrø før servering. Det setter en nydelig smak. Oppskrift foreslår poteter; jeg foreslår RIS. 

Foto: salma.no

600 g SALMA

1 ts sitronpepper

2 ss soyasaus

2 ss TINE Ekte Meierismør

1 beger TINE Crème Fraîche Lett

Skjær SALMA i biter, a ca. 100 g. og ha på sitronpepper. Brun SALMA bitene i stekepannen ved høy varme i ca. 1 minutt på hver side. Skru ned varmen og ha TINE Lett Crème Fraîche i stekepannen sammen med SALMA, tilsett soya saus. La det surre i ca. 5 minutter. Blir sausen for tykk, kan du spe med litt vann eller fiskefond. Server med kokte poteter og kokte eller bakte rotgrønnsaker.